磨刀棒跟磨刀器哪个好?

磨刀棒适合日常快速维护刀具锋利，操作简单快捷；磨刀器适合深度研磨钝刀，能恢复刀具原有角度，但耗时较长。选择取决于刀具状态和使用需求。

对比

磨刀棒：手持式设计，用时约10秒即可完成单面研磨，适合厨房日常使用。金属棒材质坚硬，能矫正刀刃微小卷曲，但不适合严重磨损的刀具。价格在50元到200元之间，重量轻便，收纳方便。清洗时只需湿布擦拭，维护成本低。

磨刀器：固定式结构，研磨单把刀需2到3分钟，适合周末保养。内置金刚石或陶瓷磨片，可修复严重缺口，延长刀具寿命。价格区间100元到500元，体积较大需固定放置。使用后需清理磨片碎屑，部分型号需更换磨片增加后续成本。