蚕蛹和金丝蛹哪个营养价值高?

蚕蛹的营养价值比金丝蛹更高，蛋白质含量更丰富，氨基酸种类更全面。

对比

蚕蛹：每100克含蛋白质约50克，脂肪约25克，富含多种维生素和矿物质，如铁、锌、钙。氨基酸种类齐全，尤其是人体必需的8种氨基酸含量较高，适合补充营养和增强体质。

金丝蛹：每100克含蛋白质约35克，脂肪约20克，维生素和矿物质含量较少，氨基酸种类不如蚕蛹全面。虽然口感更细腻，但整体营养密度较低，更适合作为零食或轻食。