泡椒笋常温还是冷藏保存?

泡椒笋建议冷藏保存，低温能抑制细菌生长，保持脆爽口感。常温保存容易变质，尤其在夏季，开封后最好2天内吃完。

对比

冷藏保存：温度控制在4摄氏度左右，能延长保质期至7天。开封后密封好，避免空气进入，泡椒笋依然保持酸辣脆嫩，适合凉拌或炒菜。

常温保存：温度超过25摄氏度时，泡椒笋易发酸变软，3天内就可能变质。开封后暴露在空气中，微生物快速繁殖，口感变差，甚至产生异味。