电饼铛不粘锅好还是不锈钢好?

电饼铛不粘锅更实用，适合新手和懒人，煎蛋煎饼不费力；不锈钢耐用耐刮，适合老手，能煎出焦脆效果。

对比

不粘锅：表面有涂层，食物不易粘锅，清洗简单，煎蛋、烙饼轻松脱模，适合煎蛋、薄饼等软食。涂层怕硬物刮擦，不能用钢丝球，长期使用可能脱落，一般3-5年需更换。

不锈钢：材质坚硬，耐刮耐磨，能用钢丝球清洗，适合煎肉、煎鱼等需要焦脆口感的食物。食物容易粘锅，新手可能煎糊，需多放油或预热，保养得当能用10年以上。