黑金檀和乌檀木砧板哪个好?

黑金檀砧板硬度高，不易开裂，适合剁骨头；乌檀木砧板纹理细腻，不伤刀，适合切蔬菜。根据用途选择更合适。

对比

黑金檀：黑金檀密度大，结构紧密，剁骨头时不易留下刀痕，也不容易发霉。它的颜色深沉，看起来很有质感，但价格比乌檀木贵一些。使用时要注意避免长时间泡水，否则容易变形。适合经常处理肉类或硬骨的家庭。

乌檀木：乌檀木质地较轻，拿起来不费力，切菜时不会让刀口变钝。它的木纹自然，摸起来很顺滑，但硬度不如黑金檀，剁骨头容易留下凹痕。乌檀砧板价格实惠，适合日常切菜、水果等轻量级使用。