光波和微波做出的食物哪个好?

光波和微波做出的食物各有优势，光波加热更均匀，能保留更多食材原味；微波加热速度快，适合快速烹饪。选择哪种取决于个人需求和烹饪方式。

对比

光波：光波通过穿透食物内部加热，温度分布更均匀，食材表面不容易焦糊。比如烤鸡时，外皮金黄酥脆，内部多汁。光波烹饪适合需要慢火细炖的菜肴，时间较长但味道更自然。使用时需注意容器是否耐高温，避免玻璃或塑料容器破裂。

微波：微波利用水分振动产生热量，加热速度极快，1分钟能让一碗汤变热。适合加热剩菜或简单烹饪，如蒸蛋、热牛奶。但微波加热容易导致食物局部过热，比如馒头边缘变硬。使用金属容器会损坏机器，需用专用耐热碗盘。