大米和面食哪个减肥好?

大米和面食减肥效果相近，关键看摄入量和搭配。两者热量接近，每100克约350千卡，但面食饱腹感更强，容易控制食量。选择粗制面食或杂粮饭更好，膳食纤维丰富，升糖指数低，有助于减少饥饿感。

对比

大米：煮后体积膨胀，一碗米饭约200克，热量适中。但精米缺乏纤维，消化快，容易饿。搭配蔬菜可延缓血糖上升，纯吃米饭容易过量。

面食：面条馒头饱腹感强，100克面条热量略高，但吃半碗就满足。全麦面食含更多纤维，升糖慢，适合控制食欲。不过部分面食油腻，如炸酱面，热量翻倍。