牛奶香精好还是蛋奶香精好?

牛奶香精和蛋奶香精各有优势，选择主要看用途。牛奶香精奶香味更浓郁，适合做奶茶、甜品；蛋奶香精带点蛋香，口感更丰富，适合烘焙或冰淇淋。

对比

牛奶香精：奶味十足，像刚挤出的牛奶一样香，加在饮品里特别顺滑。做奶茶时放一点，整杯都香喷喷的，还能让颜色更白。缺点是香味单一，做复杂口味时不够出彩。

蛋奶香精：蛋香和奶香混在一起，闻起来像蛋挞皮，吃起来更有层次感。做布丁或蛋糕时，它能提升整体风味，让食物更诱人。但放太多会有点腻，不适合清淡的饮品。