不锈钢材质和碳钢哪个好?

不锈钢更耐用，抗锈蚀能力强，适合长期使用；碳钢硬度高，价格便宜，适合短期或高强度使用。

对比

不锈钢：含有铬元素，表面能形成保护层，不易生锈，适合厨房用具、户外设备。清洁简单，用湿布擦洗即可。使用寿命可达10年以上，但价格比碳钢高30%左右。

碳钢：含碳量高，硬度大，适合刀具、机械零件。价格低，每公斤比不锈钢便宜20元。缺点是容易生锈，需要定期保养，否则3年内可能出现锈斑。