西瓜是从心还还是从皮向外长大的?

西瓜是从皮向心长大的。果皮最先形成，包裹着内部果肉，果肉再逐渐向中心生长，最后形成瓜瓤和瓜籽。

对比

果皮：西瓜的生长始于外层果皮，它像保护壳一样先出现，质地坚硬，颜色深绿。随着时间推移，果皮会慢慢变薄，但始终是西瓜的最外层结构。果皮的生长速度较快，大约占整个西瓜重量的三分之一。

果肉：果肉在果皮之后开始发育，从外向内逐渐积累糖分和水分。靠近果皮的部分果肉较硬，越靠近中心越松软多汁。果肉的生长速度较慢，需要大约20天才能完全成熟，占西瓜重量的三分之二。