鸡蛋常温保存好还是冷藏保存好?

鸡蛋冷藏保存更好，能延长保鲜时间并保持新鲜度。

对比

常温保存：鸡蛋在室温下容易受温度影响，夏天可能2-3天就变质，冬天能撑5-7天。蛋壳表面的气孔会加速细菌进入，新鲜度下降快，不适合长期存放。

冷藏保存：冰箱温度稳定在4度左右，鸡蛋能放3周甚至更久。低温减缓细菌繁殖，蛋壳保护层更有效，口感和营养保持更好。取出后尽快食用，避免反复回温影响品质。