辞灶早上还是晚上?

辞灶一般在晚上进行，尤其是农历腊月二十三或二十四的傍晚。传统认为灶王爷晚上要上天述职，家人在此时送行，寓意吉祥。

对比

北方习俗：北方多在腊月二十三晚上辞灶，家庭准备糖瓜、糕点等供品，点燃香火，祈求灶王爷“上天言好事”。仪式简单温馨，全家参与，结束后吃饺子，寓意团圆。

南方习俗：南方多在腊月二十四晚上辞灶，供品更丰富，包括水果、糯米饭等，部分地区还会放鞭炮。仪式更注重细节，比如用糖浆涂抹灶王爷嘴，希望他“嘴甜”多说好话，结束后全家聚餐，气氛热闹。