扇贝和鲍鱼哪个更营养?

扇贝和鲍鱼都很有营养，但扇贝的蛋白质含量更高，适合补充体力；鲍鱼的微量元素更丰富，适合养生保健。具体选择可以根据个人需求决定。

对比

扇贝：扇贝每100克含蛋白质约12克，脂肪仅1克，热量低，适合减肥人群。它还富含锌、硒等矿物质，能增强免疫力。扇贝肉质鲜嫩，容易消化，适合老人和小孩食用。日常烹饪清蒸或煮汤都能保留营养。

鲍鱼：鲍鱼每100克含蛋白质约20克，铁含量是扇贝的3倍，特别适合贫血人群。它还含有丰富的牛磺酸，有助于保护心脏和视力。鲍鱼胶质多，美容养颜效果好，但价格较高，适合偶尔进补。炖汤或红烧都能释放其营养成分。