电陶炉和光波炉的区别哪个好?

电陶炉和光波炉各有优势。电陶炉加热均匀，适合炒菜、煎烤，能精确控制温度；光波炉加热速度快，适合快速加热食物，但控制精度稍差。选择取决于需求：追求烹饪选电陶炉，追求效率选光波炉。

对比

电陶炉：采用电阻丝加热，升温较慢但温度稳定，适合中式爆炒、煎炸。炉面耐高温，可放铸铁锅，使用寿命长，耗电量中等。缺点是加热效率低，预热时间长，噪音较大。

光波炉：通过红外线辐射加热，瞬间升温，3分钟内可达高温，适合热饭菜、煮面。体积小巧，节能省电，操作简单。缺点是温度波动大，不适合需要精准火候的烹饪，炉面易划伤。