冰粉弄好之后是放冷藏还是保鲜?

冰粉做好后建议放冷藏，口感更清爽，能延长保存时间。

对比

冷藏：冰粉在冰箱冷藏室存放，温度在4度左右，凝固更快，质地更Q弹，保存时间约2天。冷飕飕的口感适合夏天，但要注意密封防串味。

保鲜：室温下用保鲜膜盖好，适合短期存放，比如几小时内吃完。温度高时容易融化，细菌滋生快，口感变稀，不建议超过6小时。