电饭煲本釜和球釜哪个好?

电饭煲本釜和球釜各有优势，本釜内胆呈球形设计，受热更均匀，煮饭口感更香甜；球釜内胆底部弧度大，形成聚热效应，升温快，适合快节奏家庭。选择时可根据饮食习惯决定，喜欢软糯选本釜，追求效率选球釜。

对比

本釜：内胆为深球形设计，热量从四面八方包裹米饭，米粒吸水更充分，煮出的饭粒粒分明且带有自然光泽。适合喜欢慢火细熬的家庭，煮粥煲汤时食材更易软烂，但烹饪时间比球釜长5-8分钟。

球釜：内胆底部呈弧形凸起，形成“聚热环”，加热时蒸汽循环更快，米饭表面形成微压锁住水分，口感更Q弹。适合上班族或时间紧张的场景，煮饭效率高，但内胆容量普遍比本釜小1-2升。