烧烤签子不锈钢的好还是木签子好呢?

不锈钢签子更耐用，适合长期使用；木签子一次性用完更方便，但容易烧焦。

对比

不锈钢签子：可以反复使用几十次，清洗后还能继续烤肉，不容易断裂。缺点是导热快，拿的时候要小心烫手，价格比木签子高3倍左右。

木签子：便宜又轻便，一根才几毛钱，用完直接扔掉省事。但烧烤时容易烧黑，签子变脆后容易断，烤10次以上就得换新的。