春季和秋季海参营养最好?

春季和秋季的海参营养最丰富，因为这两个季节水温适宜，海参生长活跃，体内积累的营养物质最多。春季的海参刚经历冬季休眠，开始大量进食；秋季的海参则为过冬储备能量，营养含量达到高峰。这两个时期的海参口感饱满，营养价值明显高于其他季节。

对比

春季海参：春季水温回升，海参从冬眠中苏醒，开始活跃摄食。这个阶段的海参肉质肥厚，蛋白质和多糖含量较高，适合需要补充营养的人群。春季海参的刺短而粗壮，口感Q弹，炖煮后汤汁浓郁，营养更容易被人体吸收。

秋季海参：秋季水温逐渐下降，海参进入快速生长期，体内积累大量营养物质。此时的海参个头较大，壁厚肉实，胶原蛋白和氨基酸含量丰富，适合滋补养生。秋季海参的刺长而挺拔，口感细腻，泡发率高，食用后能增强体质，提高免疫力。