祭灶早上还是晚上?

祭灶一般在晚上进行，尤其是腊月二十三或二十四的傍晚。人们会在晚饭后摆放糖瓜、糕点等供品，点燃香烛，祈求灶王爷上天言好事。

对比

北方习俗：北方多在腊月二十三晚上祭灶，供品以糖瓜为主，寓意用甜味黏住灶王爷的嘴，让他多说好话。全家围坐吃饺子，气氛热闹，仪式感强。

南方习俗：南方多在腊月二十四晚上祭灶，供品更丰富，还会加上汤圆或年糕，象征团圆和甜蜜。部分地区白天也会简单祭祀，但正式仪式仍以傍晚为主。