电磁炉和电陶炉哪个效率高?

电磁炉效率更高，因为它直接通过电磁感应加热锅具，能量转换快，热损失少。电陶炉靠电阻丝加热，需要先加热面板再传给锅具，过程多一步损耗。

对比

电磁炉：加热速度快，2分钟就能烧开一壶水。锅具必须含铁，否则无法使用。适合爆炒、炖煮等需要高温的烹饪，节能省电，一个家庭每月电费能省30元左右。

电陶炉：加热面板温度可达600度，适合煎牛排、烙饼。任何材质锅具都能用，玻璃、陶瓷锅都行。升温慢，烧开一壶水要5分钟，耗电量比电磁炉多20上下。