海天酱油特级和金标哪个好?

海天酱油特级的酿造时间更长，味道更醇厚，适合直接蘸食或凉拌；金标酱油鲜味突出，适合炒菜或红烧。两者各有优势，根据烹饪需求选择即可。

对比

海天特级酱油：采用传统工艺发酵180天以上，色泽深红，酱香浓郁。含氨基酸态氮达1.2克/100毫升，口感醇厚略带回甘。适合蘸饺子、拌凉菜，能突出食材原味。价格约25元/500ml，适合注重传统风味的人群。

海天金标酱油：精选大豆和小麦，发酵期90天，鲜味更明显。氨基酸态氮1.0克/100毫升，咸鲜平衡，色泽稍浅。适合炒肉、炖汤，能提升菜肴层次感。价格约20元/500ml，适合日常烹饪使用。