海米放冰箱冷藏还是冷冻?

海米适合冷冻保存，冷冻可以锁住水分和鲜味，防止变质。冷藏只能短期存放，容易受潮或发霉。

对比

冷冻保存：将海米密封后放入冰箱冷冻室，能保存6个月以上。低温环境抑制细菌生长，保持海米的干爽和鲜味。取出后无需解冻，直接烹饪即可。

冷藏保存：海米放入冰箱冷藏室，最多存放2周。环境湿度较高，海米容易吸潮变软，鲜味流失，还可能滋生细菌。适合短期内使用完的情况。