河套和仓麦元哪个好?

河套和仓麦元都是优质面粉品牌，适合不同需求。河套面粉筋道强，适合做面条、饺子等面食；仓麦元细腻柔软，更适合烘焙和包子馒头。选择取决于用途。

对比

河套面粉：来自内蒙古河套平原，采用硬质小麦研磨，蛋白质含量高，延展性好。面条煮后筋道不糊汤，饺子皮不易破。价格适中，家庭日常面食制作性价比高，适合北方饮食习惯。

仓麦元面粉：选用优质麦芯部分，粉质细腻洁白，吸水性好。发酵后蓬松度高，蒸馒头包子体积大，口感松软。烘焙时蛋糕组织均匀，面包外脆内软。适合追求细腻口感的南方家庭和烘焙爱好者。