哈密瓜冷藏还是冷冻?

哈密瓜冷藏保存更合适，低温能保持水分和甜度，冷冻会让果肉变软，口感变差。

对比

冷藏：将哈密瓜放入冰箱冷藏室，温度控制在5-8度左右，可存放5-7天。果肉依然脆嫩，甜度稳定，适合即食。取出后无需解冻，直接切片食用即可。

冷冻：哈密瓜冷冻后，细胞结构被破坏，解冻后果肉会出水，变得软烂，甜度下降。冷冻时间超过1个月，风味会明显流失，更适合做成果昔或冰沙，不适合直接吃。