土鸡和玉米鸡哪个营养好?

土鸡的营养价值更高，尤其是蛋白质和矿物质含量更丰富，玉米鸡则脂肪含量较低，适合控制体重的人群。

对比

土鸡：土鸡生长周期长，活动量大，肌肉结实，蛋白质含量达到每100克20克以上，铁、锌等矿物质含量也比玉米鸡高30%。土鸡的脂肪多为不饱和脂肪酸，有助于心血管健康，适合需要补充营养的人群。

玉米鸡：玉米鸡以玉米为主要饲料，生长速度快，脂肪含量低，每100克脂肪仅5克左右，热量比土鸡少200千卡。但蛋白质含量稍低，矿物质和维生素不如土鸡全面，更适合需要控制热量摄入的人。