寿司用肉松还是用肉粉松?

寿司用肉松还是肉粉松，主要看个人口味和口感偏好。肉松口感酥松，咸香浓郁，适合喜欢嚼劲的人；肉粉松更细腻，入口即化，适合喜欢绵软口感的人。

对比

肉松：肉松由猪肉或鸡肉制成，纤维分明，咬起来有颗粒感，咸味较重。搭配寿司时，能增加层次感，适合喜欢咸香味道的人。肉松的价格稍高，制作工艺也更复杂，保质期较短。

肉粉松：肉粉松是肉松的加工版本，质地更细腻，几乎感觉不到颗粒。味道偏淡，甜味较明显，适合不喜欢太咸的人。价格便宜，保质期长，但风味不如肉松浓郁。