面包和蛋糕哪个更有市场?

面包市场更大，因为它是日常主食，需求稳定，价格亲民，适合各年龄段。蛋糕属于甜点，消费场景相对有限，主要在生日、节日等特定时间销售。

对比

面包：每天销量可达数百万个，早餐、下午茶都能吃，种类丰富有吐司、法棍、全麦等，价格从几元到几十元不等，超市、面包店随处可见，购买频率高。

蛋糕：销量集中在节假日，比如春节、国庆，平时一天卖几十个就算不错，价格普遍50元以上，需要提前预订，保质期短，存放条件要求高，购买频次低。