白虾仁和翡翠虾仁哪个好?

白虾仁和翡翠虾仁各有特色，选择主要看个人口味偏好。白虾仁口感鲜嫩，适合清淡口味；翡翠虾仁颜色翠绿，搭配蔬菜更清爽。

对比

白虾仁：颜色洁白，肉质紧实，味道鲜甜。适合清蒸、白灼等简单烹饪，能突出虾的原味。价格适中，每500克约30元，容易购买。适合老人和孩子，容易消化。

翡翠虾仁：颜色翠绿，搭配青豆或西兰花，外观更诱人。口感清爽，适合夏季食用。每500克约35元，略贵。烹饪时需注意火候，避免虾仁变老。适合喜欢清爽口感的人群。