芋圆要冷冻还是冷藏好?

芋圆最好冷冻保存。冷冻能保持芋圆的口感和形状，冷藏则容易导致芋圆粘连或变软。

对比

冷冻保存：将芋圆放入密封袋或保鲜盒，挤出空气后冷冻。这样保存3个月以上，芋圆依然Q弹有嚼劲，适合长期存放。冷冻时芋圆不会粘连，取出后直接煮食即可，方便快捷。

冷藏保存：芋圆放入保鲜盒，冷藏时间不超过2天。冷藏环境湿度高，芋圆容易吸水变软，口感变差。存放超过1天，芋圆可能粘连成块，煮的时候容易散开，影响食用体验。