羊肉配红酒还是白酒?

羊肉配白酒更合适，白酒的清爽能解腻，提升肉的鲜味。

对比

白酒：白酒口感清爽，能中和羊肉的油腻感。喝一口白酒，嘴里会感觉更清爽，羊肉的味道也更突出。白酒的度数较高，适合搭配重口味食物。一顿饭喝2两白酒，既能解腻又不影响食欲。很多人吃羊肉时都会选择白酒，觉得这样吃更舒服。

红酒：红酒带点果香，和羊肉搭配会有点怪。羊肉的膻味容易和红酒的单宁冲突，喝起来会有点涩。红酒适合配牛肉或鸡肉，羊肉用红酒搭配反而会盖住肉的香味。一顿饭喝1杯红酒，可能会让羊肉的味道变淡，吃起来没那么多滋味。