花生米放冰箱冷冻还是冷藏保存?

花生米放冰箱冷冻保存更好，能保持酥脆口感和新鲜度，冷藏则易受潮变软。

对比

冷冻保存：将花生米密封后放入冰箱冷冻室，温度零下18度左右，可存放6个月以上。冷冻能抑制细菌生长，防止油脂氧化，保持花生米原有的香脆口感。取出后无需解冻，直接食用或烹饪即可，口感和新鲜度几乎不受影响。

冷藏保存：将花生米放入冷藏室，温度约4度，只能存放1-2个月。冷藏环境湿度较高，花生米容易吸收水分，导致口感变软，甚至发霉。虽然短期内食用没问题，但长期存放会影响风味和品质，不如冷冻保存稳定。