烧烤炉是铁的好还是钢的好?

铁制烧烤炉更耐用，受热均匀，适合长期使用；钢制烧烤炉轻便易携带，价格便宜，适合偶尔烧烤。

对比

铁制烧烤炉：铁材质厚实，保温性能好，能稳定保持高温，适合烤制肉类等需要长时间加热的食物。使用多年后炉体依然坚固，不易变形。缺点是重量大，搬运困难，价格较高，需要定期保养防锈。

钢制烧烤炉：钢材质轻，方便移动，价格实惠，适合家庭聚会或户外旅行。加热速度快，但散热也快，需要频繁调整火力。长期高温使用可能导致炉体变形，寿命比铁制炉短3-5年。