微波和光波炉哪个好?

微波炉加热速度快，适合快速加热食物；光波炉兼顾微波和光波，加热更均匀，还能烧烤，功能更全面。

对比

微波炉：主要利用微波振动水分子加热，速度快但加热不均，食物边缘可能烫、中心冷。适合加热剩菜、牛奶，操作简单，价格便宜几百元。缺点是不能烤制食物，金属容器不能用。

光波炉：结合微波和光波，光波能烤焦食物表面，微波加热内部，效果接近烤箱。适合烤鸡翅、红薯，还能蒸煮。价格较高，上千元，体积稍大，适合喜欢多种烹饪方式的家庭。