蜂蜜柚子茶用白柚子还是红柚子好呢?

蜂蜜柚子茶用白柚子制作更合适，白柚子果肉细腻、苦味较淡，适合长时间熬煮，能充分释放清香，且不易产生苦涩味。红柚子虽然颜色鲜艳，但果肉偏酸，苦味较重，熬煮后容易影响整体口感。

对比

白柚子：白柚子果皮较厚，果肉水分充足，熬煮时不易烂糊，能保持茶汤的清爽口感。它的苦味成分较少，加入蜂蜜后甜味更突出，适合喜欢温和风味的人。白柚子果肉呈淡黄色，茶汤色泽自然，不会过于浓重，喝起来更顺口。制作时只需去掉白瓤，保留果肉和果皮，简单处理后就能熬出香甜的茶汤。

红柚子：红柚子果皮较薄，果肉颜色鲜艳，但酸味和苦味较重，熬煮后容易让茶汤变苦。它的果肉偏硬，长时间熬煮可能口感偏柴，影响茶的顺滑度。红柚子茶汤颜色偏深，看起来浓郁，但喝起来容易有酸涩感，需要加更多蜂蜜中和味道。制作时需要仔细去除苦味部分，否则整体风味会打折扣。