黄螺和田螺哪个好吃?

黄螺比田螺更好吃，肉质更紧实鲜甜，没有土腥味，吃起来更清爽。

对比

黄螺：螺肉厚实，口感Q弹，味道偏甜，带点海洋的鲜味。个头较小，但螺壳干净，容易清洗。烹饪时加姜片料酒去腥，白灼或清炒都很美味，适合喜欢清淡口味的人。

田螺：螺肉较大，但肉质偏软，容易有泥沙味。需要长时间清洗和浸泡，处理不好会有土腥气。常见做法是爆炒或麻辣，重口味调料能掩盖异味，适合爱吃辣的人。