兔头放冰箱冷冻还是冷藏?

兔头适合放冰箱冷冻，能保存3个月以上。冷藏只能放2天，容易变质。冷冻时用保鲜袋密封，防串味和脱水。

对比

冷冻：温度零下18度，细菌几乎停止活动，兔头能放3个月不坏。肉质紧实，风味保持好。解冻后炖煮软烂，适合长期储存。

冷藏：温度4度左右，细菌仍会缓慢繁殖，兔头只能放2天。容易发黏变味，肉质变松散。适合短期吃，超过时间就有风险。