不锈钢炒锅好还是铝合金好?

时间:01-17人气:19作者:海绵没宝宝

不锈钢炒锅更耐用,适合长期使用;铝合金导热快,适合爆炒。

对比

不锈钢炒锅:材质坚硬,不易变形,能用10年以上。清洗方便,不沾食物,适合炖煮。价格较高,重量稍重,导热较慢,需要中小火控制温度。

铝合金炒锅:轻便易拿,导热快3秒升温,适合猛火快炒。价格便宜,重量只有不锈钢的一半。但容易刮花,用久了可能变形,不适合酸性食物,寿命约5年。

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