榴莲保存冷冻还是冷藏好?

冷冻保存榴莲更好，能保持果肉的新鲜度和口感，冷藏则容易变质或变味。

对比

冷冻保存：将榴莲果肉放入冷冻室，温度保持在零下18度左右，可以保存3到6个月。冷冻能锁住果肉的水分和营养，解冻后口感接近新鲜，适合长期保存。但冷冻后的榴莲果肉会变硬，需要提前解冻才能食用。

冷藏保存：将榴莲放入冰箱冷藏室，温度在4度左右，只能保存2到3天。冷藏的榴莲果肉容易出水，味道变淡，还可能滋生细菌。适合短期存放，但时间稍长就会影响口感和品质。