榴莲保存放冷藏还是冷冻?

榴莲保存放冷冻更好。冷冻能保持榴莲的香甜口感和质地，冷藏则容易让水分流失，味道变淡。冷冻后的榴莲可以保存1-2个月，冷藏只能放3-5天。

对比

冷冻保存：将榴莲肉用保鲜膜包好，放入冷冻室。温度保持在零下18度以下，能锁住果肉的风味和营养。解冻后口感接近新鲜，适合长期保存。适合喜欢冰爽口感的人，夏天吃特别过瘾。

冷藏保存：把榴莲肉密封盒装好，放冰箱冷藏室。温度在4度左右，果肉会慢慢变软，水分减少，甜味变淡。适合3天内吃完的情况，方便取用但不耐放。适合想快速吃完的人，省时省力。