电火锅单控还是分开控好?

分开控的电火锅更好用，能单独调节每个锅的温度，适合同时煮不同食材。单控的只能统一控制，容易煮过头或没熟透。

对比

单控电火锅：一个旋钮控制整个锅体温度，所有食材同步加热。煮火锅时，如果放容易熟的菜和难熟的菜一起，容易一个熟了一个还没好。清洗也麻烦，因为整个锅体都要拆下来。价格便宜，功能简单，适合人少、吃单一食材的情况。

分开控电火锅：每个锅或区域有独立温控开关，左边煮汤右边涮肉，温度可以分开调。想吃辣锅和清汤同时进行也能搞定。食材不会互相串味，清洗时只需拆部分区域。价格稍高，但功能灵活，适合家庭聚餐或口味多样的人。