春茶储存冷藏还是冷冻好?

春茶冷藏比冷冻更合适。冷藏温度在0-5℃之间，能保持茶叶的香气和口感，同时避免结冰损伤茶叶细胞。冷冻虽然温度更低，但解冻时水分变化容易破坏茶叶结构，导致香气流失。

对比

冷藏：冷藏温度稳定，茶叶中的香气物质和活性成分能较好保留。开封后密封好可存放3-6个月，适合日常饮用。取出后无需解冻，直接冲泡不影响风味。适合存放绿茶、黄茶等娇嫩茶类。

冷冻：冷冻温度在-18℃以下，能抑制细菌生长，但茶叶中的水分会结冰膨胀，破坏细胞壁。解冻后茶叶易吸潮，香气和口感明显下降。适合长期存放，但需密封严实，且解冻后尽快饮用，避免反复冻融。