花梨木和柳木菜板哪个好?

花梨木菜板更好，硬度高、不易开裂，耐用且不易滋生细菌，适合长期使用。

对比

花梨木菜板：质地坚硬，密度大，切菜不易留下刀痕，不容易藏污纳垢。使用多年后依然平整，不会变形。保养简单，只需定期涂抹食用油即可。价格稍高，但性价比高，能用上10年以上。

柳木菜板：质地较软，切菜容易留下刀痕，长期使用表面易凹陷。吸水性强，潮湿环境容易发霉，需频繁晾晒。价格便宜，但寿命短，一般2-3年就需要更换。