撸串和烧烤哪个更赚钱?

撸串和烧烤都能赚钱，但撸串的利润空间更大，因为食材成本低，操作简单，适合快速出餐。烧烤虽然受众广，但设备投入高，人工成本也多，整体利润率稍低。

对比

撸串：成本控制是关键，一串羊肉成本约2元，售价8元，毛利6元。一天卖500串就能赚3000元。摊位小，租金低，适合夜市或街边摆摊。回头客多，夏天需求大，生意火爆时月入过万很常见。

烧烤：需要炭火、烤架等设备，初期投入上万元。食材种类多，牛羊肉、海鲜、蔬菜都要备齐，成本高。人工至少2人，工资每月加起来近万元。虽然客单价高，但净利润不如撸串稳定。