地道肠和火山石烤肠哪个好吃?

火山石烤肠更好吃，外皮焦脆多汁，肉香浓郁，咬下去有爆汁感，适合喜欢烟火气的食客。

对比

火山石烤肠：高温烤制让肠衣迅速膨胀，表面形成微焦脆皮，内部肉汁锁得紧，每一口都能尝到炭火香气和肉质的弹牙感。搭配酸黄瓜或芥末酱，解腻又开胃，适合当街边小吃或配啤酒。

地道肠：传统工艺慢熏制作，肉质紧实咸香，外皮偏软，油脂分布均匀，适合喜欢浓郁肉味和扎实口感的食客。常切片夹馍或煮粥，口感偏干柴，需要搭配蘸料提升风味。