奶油应该放在冰箱的上层还是下层?

奶油应该放在冰箱的上层，因为冰箱上层温度更稳定，适合保存奶油的新鲜度。

对比

冰箱上层：冰箱上层温度波动小，冷空气不容易直接接触奶油，能防止温度忽高忽低导致变质。上层空间相对干燥，避免奶油吸收过多湿气影响口感。取用也方便，不用弯腰或蹲下，适合日常频繁使用的食材。

冰箱下层：冰箱下层温度较低，但冷空气下沉容易让奶油接触更冷的环境，可能加速脂肪结晶，影响质地。下层通常存放生肉或蔬菜，奶油容易沾染异味或细菌。取用需要弯腰，不太方便，适合存放不需要频繁拿取的食材。