燕窝放冷藏室还是冷冻?

燕窝放冷冻室更好。低温能抑制细菌生长，延长保存时间3-6个月。冷藏室温度不够低，只能存放7-10天，容易变质。冷冻保存时，建议分成小份密封，避免反复解冻影响品质。

对比

冷藏室：温度在0-5度之间，能短暂延缓燕窝变质，但无法完全阻止细菌繁殖。开封后的燕窝若放冷藏，需在7天内吃完，否则可能出现拉丝、发黏现象。适合短期存放或即将食用的燕窝，但保存时间短，风险较高。

冷冻室：温度在-18度以下，能大幅降低微生物活性，让燕窝保持3-6个月不变质。冷冻后的燕窝口感几乎不受影响，但解冻时需自然回温，避免热水浸泡。适合长期存放或批量采购的情况，更安全可靠。