雪花酥放常温还是冰箱好?

雪花酥放冰箱保存更好，能延长保质期并保持酥脆口感。常温存放容易受潮变软，尤其在潮湿天气里。

对比

冰箱保存：将雪花酥密封后放入冰箱冷藏，可存放15天左右。低温能阻止油脂氧化，避免受潮发黏。取出后需在室温放置10分钟，恢复酥脆口感。冰箱保存能保持坚果的香气和糖分的清甜，整体口感更佳。

常温保存：放在阴凉干燥处，最多存放5天。室温下油脂容易渗出表面，让雪花酥变得油腻。潮湿天气还会导致糖分吸湿，变得软黏。虽然取食方便，但3天后口感就会明显下降，失去酥脆感。