西瓜头部甜还是尾部?

西瓜头部和尾部甜度差异不大，甜度主要由品种、成熟度和光照决定。挑选时可以看瓜皮纹路清晰、瓜蒂新鲜、瓜脐凹陷的西瓜，这样的西瓜整体甜度较高。

对比

西瓜头部：靠近瓜蒂的部分，接触阳光较少，糖分积累稍慢，但水分充足。如果西瓜成熟度好，这里的甜度也很不错，吃起来更清爽。有些品种的头部甜度甚至略高于尾部，尤其是那些在藤上自然成熟的西瓜。

西瓜尾部：靠近瓜脐的部分，接触阳光更多，糖分积累较快，甜度可能稍高。但这里果肉纤维稍多，口感不如头部细腻。如果西瓜采摘过早，尾部的甜度可能不够明显，甚至带点酸味。