养殖鲈鱼用淡水还是海水好?

养殖鲈鱼用淡水更好，因为淡水环境更容易控制水质和温度，成本也更低。

对比

淡水养殖：淡水养殖鲈鱼管理简单，水温稳定在20到28度之间，适合大规模生产。饲料转化率高，每长1斤鱼大约需要1.2斤饲料。疾病较少，用药成本比海水低30%左右。

海水养殖：海水养殖鲈鱼生长更快，但需要靠近海边，设备投入高。海水盐度波动大，容易影响鱼的健康。每亩产量比淡水高200到300斤，但风险也更大，台风或赤潮可能导致全军覆没。