美式咖啡和拿铁哪个苦?

美式咖啡比拿铁更苦。美式咖啡由浓缩咖啡加热水稀释而成，咖啡味浓烈，苦味明显；拿铁则是浓缩咖啡加大量蒸奶，奶味中和了部分苦味，口感更柔和。

对比

美式咖啡：由2份浓缩咖啡加3份热水制成，咖啡浓度高，苦味突出。口感直接，适合喜欢纯粹咖啡风味的人。不加奶和糖时，苦味和酸味明显，回味带焦香。

拿铁：由1份浓缩咖啡加4份蒸奶调制，奶泡丰富。牛奶的甜味和顺滑口感覆盖了大部分苦味，入口丝滑，奶香浓郁。苦味几乎被完全掩盖，适合偏好温和口感的人。